Ecuador en los últimos años, ha tenido un gran impulso en la producción de aguacate, tanto para abastecer el mercado local, como para iniciar una creciente exportación que cuenta con una gran demanda. El país exportó en 2023 un total de 2.462 toneladas, con un incremento de más del 30% en relación al 2022.
De ahí la importancia de conocer las certificaciones de exportación para la Unión Europea, donde se desarrolla el proyecto NEXT, para certificar cultivos de aguacates con la norma GlobalGAP.
Sebastian Muñoz, coordinador del evento, señala que la sostenibilidad del sector aguacatero es uno de los puntos principales de este congreso.
En el encuentro se presentarán, además, detalles para medir la huella de carbono y huella hídrica del aguacate, investigación que es desarrollada por el proyecto CREA y la ESPOL.
EL III Congreso Internacional del Aguacate que se realizará en Ibarra (Imbabura), contará con la participación del Dr. Bruno Difilippi de Chile, quién visita por primera vez Ecuador para compartir su experiencia y trayectoria en el Manejo de post cosecha y control de calidad en aguacate de exportación.
El Dr. Braulio Lemus de nacionalidad mexicana y quien abordará temáticas relacionadas con plagas y enfermedades.
Gonzalo Salinas (chileno), investigador en análisis de mercado y cadena de suministro. Él analizará la oferta y la demanda a nivel mundial.
Diana Freire, de Ecuador hablará sobe sobre la exportación del aguacates Hass. Cristian Zuleta de Colombia, disertará sobre las estrategias de exportación.
El evento es organizado por la empresa ecuatoriana Globalforum y el mismo está dirigido a productores, técnicos, estudiantes y personas que quieran emprender en este tipo de negocio.
Ecuador busca mejorar la producción y calidad del aguacate con perspectivas para la exportación a diferentes países del mundo. Expectativa.ec
