Un período de entrenamiento intenso debe estar acompañado por una ingesta calórica adecuada. Mediante una alimentación controlada por un especialista, cuando se encuentran en fase de ganancia muscular o etapa de volumen como se le conoce popularmente.
El cuerpo debe cargarse de energía para hacer frente a la actividad deportiva intensa que exige el músculo para crecer.
Pero esto no quiere decir que se deba comer como descontroladamente. Para evitar caer en errores y en problemas de salud, toda dieta debe ser supervisada por un nutricionista, según reseña Heraldo.
Son las proteínas y los hidratos de carbono los nutrientes más indispensables que deben incluirse en las rutinas alimenticias para ganar masa muscular. Concretamente, los carbohidratos son moléculas de azúcar que en su descomposición se convierten en glucosa, principal fuente de energía para el organismo.
El mejor carbohidrato para ganar masa muscular
Los tres tipos de carbohidratos principales son: el azúcar, el almidón y la fibra. De este modo, los productos en los que encuentra carbohidratos frecuentemente son:
Los granos como el pan, la pasta, los cereales o el arroz.
Frutas como plátanos o manzanas.
Lácteos como la leche y el yogurt.
Las legumbres o verduras como los guisantes.
Pero hay un alimento que, avalado por la revista especializada Nutrients, potencia de manera demostrada la recuperación y ganancia muscular. Este producto es la patata o papa.
Un alimento muy rico en carbohidratos, común en las dietas deportivas, que presume de una eficacia tanto en el crecimiento como en el mantenimiento del músculo.
Esto se debe a la gran calidad de su proteína, en cuya experiencia de síntesis en el organismo se halla su valor. No obstante, en este alimento predomina el almidón.
Obvio que no se refiere a las papas fritas o bañadas con salsas. La mejor manera de comerlas es horneadas o hervidas. Sazonadas mejor con orégano, pimienta y una pizca de sal.
Consumo diario de carbohidratos recomendado
No existe un consenso científico determinado. Para lograr la hipertrofia, proceso mediante el cual se produce un aumento de la masa muscular, algunos estudios sitúan la cantidad entre los tres y los cinco gramos por kilo de peso.
En referencia a los carbohidratos recomendados para deportistas en fase de volumen, son los cereales de avena, los más aconsejables por su alta aportación en fibra.
El mejor pan es el integral, por ser más rico en fibras y nutrientes que el normal o blanco. Lo mismo pasa con la pasta y el arroz. Para que la eficacia en ganancia muscular sea real, la ingesta debe ir siempre en sintonía con la intensidad del entrenamiento, ya que si no se ganará peso y no masa muscular. (eluniverso.com)
